Необходими продукти:
- 500 гр пилешко филе
- 3 кисели краставички
- 3 гъби
- 1 с.л брашно
- 300 мл течна готварска сметана
- 100 гр кашкавал
- сол
- черен пипер
- зехтин
- магданоз
- 100 гр топено сирене
Начин на приготвяне
Толкова много рецепти и различни начини за приготвяне на пилешко месо. Разбира се, доста трудно е да се запомни всяка една от тях. Нека сега си припомним основните стъпки в приготвянето на пиле Жулиен.
- Нарежете пилешкото месо и киселите краставички на ивички. Измийте и нарежете гъбите. Не забравяйте и топеното сирене, нарежете го на колелца.
- След като сте готови с предварителната подготовка, в тава със зехтин поставете пилешкото. Поръсете го със сол и черен пипер. Когато пилешкото започне да добива златист загар, прибавете гъбите и краставичките. Накрая налейте бялото виното.
- Брашното запечете в сух тиган, докато придобие светлокафяв цвят. Добавяте зехтин и сметаната, разбърквате и изчаквате, докато кипне Залейте пилешкото със сметановия сос и настържете кашкавал. Поръсете с магданоз и запечете до готовност. Пиле Жулиен сервирайте, докато е топло с чаша вкусно бяло вино.