Пилешко филе с лучен сос

Необходими продукти:

  • 10 гр. трици
  • 1 бр. пилешки гърди
  • 250 гр. лук кромид стар
  • 10 мл олио
  • 75 мл зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете на ивички изпеченото месо
  2. Запържете лука с олиото и триците
  3. Разредете запръжката с бульона и подправете със сол, черен пипер и соев сос на вкус
  4. Залейте пилето с така получения лучен сос и сервирайте.

Източник: kulinar.bg

Пиле Жулиен

Необходими продукти:

  • 500 гр пилешко филе
  • 3 кисели краставички
  • 3 гъби
  • 1 с.л брашно
  • 300 мл течна готварска сметана
  • 100 гр кашкавал
  • сол
  • черен пипер
  • зехтин
  • магданоз
  • 100 гр топено сирене

Начин на приготвяне

Толкова много рецепти и различни начини за приготвяне на пилешко месо. Разбира се, доста трудно е да се запомни всяка една от тях. Нека сега си припомним основните стъпки в приготвянето на пиле Жулиен.

  1. Нарежете пилешкото месо и киселите краставички на ивички. Измийте и нарежете гъбите. Не забравяйте и топеното сирене, нарежете го на колелца.
  2. След като сте готови с предварителната подготовка, в тава със зехтин поставете пилешкото. Поръсете го със сол и черен пипер. Когато пилешкото започне да добива златист загар, прибавете гъбите и краставичките. Накрая налейте бялото виното.
  3. Брашното запечете в сух тиган, докато придобие светлокафяв цвят. Добавяте зехтин и сметаната, разбърквате и изчаквате, докато кипне Залейте пилешкото със сметановия сос и настържете кашкавал. Поръсете с магданоз и запечете до готовност. Пиле Жулиен сервирайте, докато е топло с чаша вкусно бяло вино.